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关于煮蛋器的使用视频，您可以参考各大视频网站上的相关教程，这些视频通常会详细展示如何设置和使用煮蛋器。由于我无法直接提供视频，建议您在搜索引擎中输入煮蛋器使用视频或煮蛋器操作教程等关键词，即可找到大量的教学视频。
关于煮蛋器的评测，以下是一些参考性的内容：
1、功能方面：现代的煮蛋器通常具有多种功能，如蒸蛋、煮蛋、热奶等，在评测中，需要关注其功能的实用性和易用性，是否能够精确地控制烹饪时间和温度，以及是否有自动保温和提示功能等。
2、品质和耐用性：煮蛋器的品质和耐用性也是非常重要的，在评测中，可以关注其材质是否优质、是否经过安全检测、是否有防水功能等，还要注意产品的售后服务和保修期限。
3、性能和效率：煮蛋器的性能和效率也是需要考虑的因素，煮蛋的时间是否快速且均匀，是否有自动断电功能以防止干烧等，还要考虑产品的能耗和噪音水平。
4、用户评价：了解其他用户的评价也是了解煮蛋器性能的重要途径，可以在网上搜索相关的用户评价或论坛讨论，了解用户的使用体验和意见反馈。
在选择煮蛋器时，需要根据自己的需求和预算进行综合考虑，通过查看使用视频和评测，可以更好地了解产品的性能和特点，从而做出明智的购买决策。